パン作りで基本的な丸めの仕方や作業の進め方や、片づけなどを学びます。
フランスパン、くるみぱんも作ります。
基本的な作業を覚え、ステップアップとして、様々な役割にチャレンジすることができます。
工賃向上のため、工賃の見直しを行っています。
２０２０年４月からの工賃は、時給３４０円となります。（前年度３２０円）
【このようになります】
・３４０円の工賃で１日４時間の作業をすると日給は、１,３６０円 です。
・１日あたり４時間の作業を２０日間すると、２７,２００円となります。
さらに手当の付く作業（火曜日～金曜日）を担当すると（例:焼成の場合）
・午前 菓子パン焼成 ４００円
・午後 食パン焼成 ５００円
⇒１日の手当合計は９００円になります。
※上記の手当のある作業を１６日間担当すると、９００円×１６日＝１４,４００円
※月に規定の日数以上（月の作業日ー２日）、作業に参加すると精勤手当６,０００円が支給されます。
●支給例１）１日４時間を通常の作業だけで作業日をすべて出勤すると
（午前９：３０～午後３：００）
２７,２００円＋６,０００円＝３３,２００円（ひと月の合計）
●支給例２）１日４時間の作業と作業手当の業務をしてすべて出勤すると
（午前９：３０～午後３：００）
２７,２００円＋１４,４００円＋６,０００円＝４７,６００円（ひと月の合計）
●支給例３）チャレンジ事業（事業の委託業務：１日２時間）を行うと
（午後３：００～午後５：００）
時給８６１円×２時間＋２０日間＝３４,４４０円（ひと月の合計）
〇参考）アルドールでは、工賃の最大（支給例１＋支給例２）の合計金額として
４７,６００円＋３４,４４０円＝８２,０４０円（ひと月の合計）
